Projekty
Opracowanie innowacyjnej metody uprawy grzybów z gatunku twardnik japoński (Lentinula edodes) oraz soplówki jeżowatej (Hericium erinaceus) z wykorzystaniem słomy konopnej jako podłoża oraz opracowanie technologii produkcji ekstraktów z grzybów leczniczych zawierających
Instytucja Finansująca: ARiMR
Oficjalna strona projektu: Link
Okres realizacji: 2023-01-01 – 2024-12-31
Całkowita wartość projektu: 7 705 344,82 zł
Kwota dla UJ CM: 408 497,62 zł
Konkurs: Działanie M16 Współpraca
Oficjalna strona projektu: Link
Okres realizacji: 2023-01-01 – 2024-12-31
Całkowita wartość projektu: 7 705 344,82 zł
Kwota dla UJ CM: 408 497,62 zł
Konkurs: Działanie M16 Współpraca
Kierownik: prof. dr hab. Bożena Muszyńska
E-mail kierownika: bozena.muszynska@uj.edu.pl
Osoba do kontaktu: Iwona Wcisło
Telefon osoby do kontaktu: 13 433 27 98
E-mail osoby do kontaktu: iwona1.wcislo@uj.edu.pl
Jednostka: Katedra Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych
Telefon do jednostki: 12 620 54 30
E-mail kierownika: bozena.muszynska@uj.edu.pl
Osoba do kontaktu: Iwona Wcisło
Telefon osoby do kontaktu: 13 433 27 98
E-mail osoby do kontaktu: iwona1.wcislo@uj.edu.pl
Jednostka: Katedra Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych
Telefon do jednostki: 12 620 54 30
Projekt ma na celu opracowanie nowej lub znacznie udoskonalonej technologii dotyczącej produkcji, przetwarzania i wprowadzania do obrotu grzybów leczniczych produkcji krajowej. Celem projektu jest ponadto opracowanie metody ekstrakcji wybranych gatunków grzybów w kierunku otrzymania maksymalnej zawartości substancji prozdrowotnych oraz ich analizę.